MAKRO CZECH GASTRO FEST

Imagina un solo lugar donde puedes codearse con chefs estrella Michelin, probar cientos de platillos sin pagar extra y vivir una competencia culinaria en vivo. Eso es justamente lo que ofrece el Makro Czech Gastro Fest.

La reunión gastronómica más importante de República Checa. En su cuarta edición, este festival reunió a 17,200 visitantes y más de 140 expositores, consolidándose como el punto de encuentro favorito de profesionales, estudiantes y foodies por igual.

El evento se celebra en dos jornadas con perfiles muy distintos: el viernes está pensado para profesionales del sector gastronómico, mientras que el sábado se convierte en un enorme paraíso de sabores abierto a todo el público . Es una fiesta que cruza generaciones, oficios y pasiones alrededor de la cocina checa e internacional.

CUÁNDO Y DÓNDE SE REALIZA

El festival se llevará a cabo el viernes 10 y sábado 11 de abril de 2026 en el O2 universum de Praga, un recinto que se transforma por completo para albergar esta celebración. Las puertas se abren a las 10:00 horas ambos días .

La organización divide el espacio en 19 zonas temáticas distribuidas en cuatro pisos, abarcando más de 13,000 metros cuadrados que incluyen tanto áreas interiores como exteriores. Para que te hagas una idea de la magnitud, participan alrededor de 120 socios y proveedores, además de más de 200 conferencistas profesionales

VIERNES PARA PROFESIONALES, SÁBADO PARA TODOS

El viernes 10 de abril está dedicado principalmente a chefs, bartenders, sommeliers, hoteleros y otros profesionales del ramo. Este día incluye talleres especializados, conferencias sobre tendencias e innovación, y espacios de networking para conectar con colegas de República Checa y del extranjero .

El sábado 11 de abril el O2 universum se convierte en un gigantesco paraíso gastronómico abierto a todo público. Hay actividades para familias, niños, gourmets exigentes y fans de la cocina moderna. Lo mejor de todo: el boleto incluye todas las degustaciones, así que no pagas extra por cada platillo que pruebes

CUÁNTO CUESTA ENTRAR

Aquí viene una de las mejores noticias para estudiantes, existen precios especiales pensados justamente para ti. Las tarifas oficiales son las siguientes :

Boleto de un día (adulto): 699 CZK (aproximadamente 27 € o 580 MXN)
Boleto con descuento para estudiantes y adultos mayores: 299 CZK (unos 12 € o 250 MXN)
Niños hasta 12 años: 1 CZK (sí, prácticamente gratis)
Boleto de dos días: 999 CZK (alrededor de 39 € o 830 MXN)
Estacionamiento por día: Se adquiere por separado

La venta oficial de boletos arrancó en octubre de 2025 a través de las redes Ticketmaster y Ticketportal. Como el cupo es limitado y la edición anterior se agotó, la organización recomienda comprarlos con anticipación . El dato clave para armar tu presupuesto: todas las degustaciones dentro del festival están incluidas en el precio de la entrada.

TRANSPORTE PÚBLICO, LA MEJOR OPCIÓN

El O2 universum se ubica en el distrito de Praga 9, una zona muy bien conectada. La forma más sencilla de llegar desde el centro es tomar la línea B del metro (la amarilla) hasta la estación Českomoravská. Desde ahí, el recinto queda a pocos minutos caminando. También puedes usar el tranvía: las líneas 3, 8 y 25 te dejan en la parada Arena Libeň, justo frente al complejo.

Si llegas desde el aeropuerto Václav Havel, toma el autobús 119 hasta la estación Nádraží Veleslavín, donde conectas con la línea A del metro. Luego haces transbordo a la línea B en Můstek y sigues hasta Českomoravská. Todo el trayecto toma alrededor de 50 minutos.

COMPETENCIAS ESTUDIANTILES QUE TE INSPIRARÁN

Si eres estudiante de gastronomía o turismo, esta es tu gran oportunidad de ver en acción a futuros colegas. La gran novedad de 2026 fue el estreno del Makro Gastro Cup, una competencia diseñada específicamente para alumnos de escuelas de hotelería y gastronomía. El equipo ganador fue el de la Escuela Secundaria Labská de Pardubice, quienes además se llevaron como premio una pasantía con el reconocido chef Zdeněk Pohlreich .

El festival también alberga otras competencias profesionales de alto nivel, como el Pilsner Urquell Master Bartender (que define al mejor tabernero del año de República Checa y Eslovaquia) y el T-Tender de la Asociación Checa de Bartenders

DEGUSTACIONES Y SHOWS EN VIVO

El escenario principal, llamado Makro Square, ofrece durante ambos días shows de cocina en vivo, talk shows y maridajes de bebidas. La conducción corre a cargo de Markéta Hrubešová y Pavel Cejnar. En el escenario Makro Forum, el influencer y amante de la comida Lukáš Hejlík lidera sesiones de contenido, entrevistas y debates sobre las tendencias actuales del sector .

Entre los chefs y personalidades que se dejaron ver en esta edición destacan Zdeněk Pohlreich, la pastelera Iveta Fabešová, el chef Marek Raditsch, la ganadora de MasterChef Kristína Nemčková y el creador de contenido Karel “Kovy” Kovář. También participaron chefs premiados con estrellas Michelin, baristas y bartenders de primer nivel .

TIPS DE VIAJERO PARA APROVECHAR EL FESTIVAL AL MÁXIMO

Compra tu boleto con tiempo y aprovecha el descuento estudiantil. La edición anterior agotó entradas y la capacidad es limitada. Si tienes credencial de estudiante, no dudes en usar la tarifa reducida de 299 CZK .
Llega con el estómago vacío. Suena a broma pero no lo es: el boleto incluye todas las degustaciones, así que vas a querer probar absolutamente todo sin llenarte demasiado rápido.
Ve el viernes si estudias gastronomía o turismo. Aunque es el día para profesionales, los estudiantes de carreras afines pueden sacarle mucho provecho a los talleres, las conferencias y el ambiente de networking .
Si vas en sábado, lleva a tu familia o amigos. El festival tiene una Junior Zone para los más pequeños y un recorrido educativo llamado Gastro Sense Tour con diez paneles interactivos. Al completar las tareas, los niños reciben una pequeña recompensa .
Revisa el programa en la página oficial antes de ir. Con 19 zonas temáticas y más de 140 presentaciones, planificar qué quieres ver te ayudará a no perderte lo que más te interesa.